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元宵节汤圆咋吃才健康?

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  今年是一年一度的元宵节,元宵、汤圆之争再起。

  但不管是元宵还是汤圆,外皮主要是糯米做的,很难消化。此外,内馅不仅含有高糖、高热量,而且含有高油脂。据估计,一两汤圆相当于三两米饭的能量。

  北京协和医院临床营养科副主任医生刘燕萍说,糯米成分特殊,胃分解排放缓慢,脾胃弱,饮食后反酸、腹胀容易出现,不舒服。

  与此同时,元宵中的料大多是高糖、高能量和高油脂,所以三高人群、冠心病或急性胃肠炎患者应该不吃或少吃。

  如果你想健康快乐,请注意以下三点

  1、一次不能吃太多,过节吃几个享受一下美味就可以了。

  2、早晚不建议大家吃,胃肠功能不起作用,准备休息,全身代谢慢时,不建议吃元宵。煮沸后趁热吃比较容易消化。

  3、吃的时候,不要只吃元宵,还可以适当搭配绿叶蔬菜或杂粮,富含膳食纤维的食物,不仅可以降低消化道的负担,还能降低元宵馅儿带来的发腻感。

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