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一直领先的海尔冰箱最怕什么?

        【每日科技网】

  作为家中24小时不间断运行的家电,冰箱已从昔日的品变成了家中常见的日用品。历经几十年发展,中国市场的冰箱品牌在几轮洗牌后逐渐沉淀为海尔、容声、美的、美菱、西门子五强格局。其中,海尔冰箱份额为42.1%居,在全球范围内连续14年份额第一。

  然而,鲜为人知的是,海尔冰箱在发展初期并不占先发优势,甚至是滞后的一方。从时间看,1983年,作为轻工部电冰箱生产的最后一个定点企业,海尔冰箱才得以从德国引进了进的生产线,逐步达到世界水准,并在国内相继斩获第一块质量等奖项。从全球范围看,“自主创牌”策略下,海尔冰箱进入海外市场也异常艰难,在德国市场不得不以“遮商标”测评的形式自证品质,才拿到和当地品牌同台竞技的“入场券”……

  尽管成长之路险象环生,但起步较晚、全球化的障碍等问题都被海尔冰箱逐一克服了。对于目前的海尔冰箱来说,最怕的事情又是什么呢?其实,从近年持续的科技迭代和场景创新来看,其最担心的是:能否一直保持创新的全球引领性,持续超越过去的自己?

  冰箱业“战国时代”:挑战与风险无处不在

  20世纪初,国外市场相继涌现了西门子、博世等冰箱品牌。在中国,大批量的冰箱生产则始于20世纪80年代。当时,为推动冰箱、电视等家电发展,中国轻工部在全国范围内定点生产、鼓励引入海外技术及生产线。其中,海尔冰箱作为最后一个定点企业,在考察了32个国外厂家后最终引入了德国利勃海尔的生产线。

  起步晚于别人,怎么才能追得上呢?质量管理成了赶超的法宝。在20世纪80年代、90年代的战略阶段,海尔冰箱相继收获了中国冰箱史上第一块质量和国家质量管理奖。时至今日,起步早于海尔的香雪牌等冰箱早已销声匿迹,海尔冰箱高品质的印象却深深植根于用户心中,为引领国内32年打下了坚实的基础。

  国内市场的成就,并没有停止开拓的脚步。刚起步不久的中国冰箱,在20世纪末的全球交融中,也纷纷踏出了海外探索的第一步。不过,贴牌代工的方式投入少、见效快,也是大多品牌的选择。相比之下,坚持自主创牌的海尔冰箱走得却十分艰难:以品质著称的德国市场对中国品牌信任度低,在撕去商标和当地品牌一同检测后,海尔冰箱拿到8个+号获得,才拿下了2万台的订单……

  回溯冰箱业群雄割据的“战国时代”,海尔冰箱的起步时间不如本土品牌,在品牌沉淀、全球竞争优势上也不如欧美、日韩品牌。那么,海尔冰箱今天的成绩,到底是靠什么呢?

  行业引领者的共识:逆水行舟,不进则退!

  在有限的市场空间里,品牌的消逝并不见得是自己变弱,还有可能是对手变得太强、用户需求更严苛。以手机市场为例,在电池续航、产品创新等质疑声中,曾在智能手机市场占统治的苹果慢慢下滑,全球销量排三星之后,且有很快被华为追上的势头。这也是华为称“必须保持合理的成长速度”的原因所在。

  同样,冰箱市场的竞争也是如此。用几十年的“高速增长”赶超有更悠久历史的欧美、日韩品牌,中国冰箱品牌做到了。那么,下一步,能够打败过去的自己,保持甚至提升这一增速吗?

  这个问题,既是海尔冰箱的思虑之一,也是其基于用户痛点体验持续升级的动力。

  实践1:在全空间保鲜科技基础上迭代“无风”科技。2016年,海尔冰箱提出“冷藏、冷冻都保鲜”概念,并在罕有人关注的冷冻区率先把温度波动降到行业1/10。但是随着松茸、海参等高端食材走俏市场,风冷冰箱中的“风”对风味、营养的影响也越发凸显了。这种背景下,海尔冰箱5年磨一剑,将分布式、背靠式的制冷格局转变为集中式、底置式,由此改变了冷风轨迹,使其不直吹食材,避免水分流失。目前,这项底置恒温保鲜科技已获得226项专利,为普及度超9成的风冷冰箱弥补了一大缺憾。

  实践2:冰箱再强也只是冰箱,落地成套场景加速实现用户的理想饮食生活。据奥维云网显示,中国套系家电市场规模有望在2021年突破1000亿,占总额的14%。巨大市场面前,海尔冰箱并没有比拼智能操作多么酷炫,而是选择了复杂度的场景方案:打破厨房家电之间各自孤立局面,基于上千家生态资源方,构建“吃、买、存、做、洗、改、母婴”全流程覆盖的饮食场景。置身于这样的厨房,食材购买、智慧食谱、智慧烹饪等各环节有序衔接,与被动式、指令式智能迥然不同。

  不为打败对手,只为超越自己、提升用户体验。整体来看,聚焦于自身创新的海尔冰箱,反而在市场浪潮中愈发挺立,并以1794项专利、4项国际标准及24项行业标准引领行业升级。在这样的自我驱动下,我们有理由相信海尔冰箱将给行业带来更大的惊喜。

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